Saúde Integral

23/01/2017 09h00

Sorvete termogênico

Ele é tudo de bom, acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer!

Por Nosso Bem Estar

AFRICA STUDIO/ADOBE STOCK/ NBE
Ice

Os alimentos termogênicos são aqueles que exigem mais do organismo para serem digeridos e, consequentemente, precisam consumir mais energia

Comer sem engordar é o sonho de muitas pessoas, mas infelizmente existem alguns alimentos vilões da boa forma. Grande exemplo destes alimentos são os doces. Já pensou tomar um delicioso sorvete e ainda perder peso? Parece impossível, mas acredite: não é! O sorvete termogênico é uma ótima forma de saborear um doce sem peso na consciência. Quer ver? Acompanhe!

O que é o sorvete termogênico?

Os alimentos termogênicos são aqueles que exigem mais do organismo para serem digeridos e, consequentemente, precisam consumir mais energia. Eles aceleram o metabolismo e ajudam na perda de peso. Alguns alimentos são conhecidos por serem termogênicos como: gengibre, canela, curry, pimenta vermelha, café, cacau, chá verde, chia, linhaça, óleo de coco, entre outros.

O sorvete termogênico utiliza esses ou outros ingredientes com algumas adaptações na receita, já que o doce comum é uma bomba calórica, contendo muita gordura e açúcar. O ideal é que eles sejam feitos à base de fruta, sem leite e sem açúcar refinado (o açúcar branco). Veja alguns exemplos:

Sorvete termogênico de manga com gengibre

Ingredientes

  • 2 mangas cortadas em cubos;
  • 2 inhames médios, crus, descascados e cortados;
  • 2 centímetros de gengibre picado.

Como preparar

Coloque em um liquidificador a manga, os pedaços de inhame e o gengibre. Bata tudo até formar uma massa homogênea. Guarde a massa em taças ou em um pote plástico e deixe no freezer até congelar. Na hora de consumir, tire as taças, enfeite com uma folha de hortelã e sirva. Se você tiver guardado o sorvete em um pote, tire alguns minutos antes para a massa derreter um pouco e você conseguir colocar as bolas nas taças.

Sorvete termogênico de coco com chia

Ingredientes

  • 2 xícaras de óleo de coco ou leite de coco;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 1 xícara de sementes de chia.

Como preparar

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque a mistura em taças ou em um pote plástico e leve ao congelador. Se você tiver guardado em um pote, tire minutos antes de servir para derreter um pouco. Finalize com coco ralado branco ou queimado.

Sorvete termogênico de frutas vermelhas

Ingredientes

  • 2 bananas maduras congeladas;
  • 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas congeladas (morango, amora, framboesa e mirtilo);
  • 1 cm. de gengibre;
  • 1 col. (sopa) de chia.

Como preparar

Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Deixe no freezer para obter consistência de sorvete e sirva. Utilize as frutas para enfeitar as taças. 

Picolé termogênico de melancia com hortelã

Ingredientes

  • Uma colher de sopa de semente de chia;
  • Uma colher de café rasa de pimenta caiena;
  • Um copo americano de água de coco;
  • Duas colheres de sopa de açúcar demerara;
  • Quatro fatias grandes de melancia sem semente congelada;
  • Quatro colheres de sopa de suco de limão;
  • Folhas de manjericão ou hortelã.


Como preparar

Utilize uma vasilha para misturar a água de coco e a chia, congele a mistura por 30 minutos. Após os 30 minutos, coloque a mistura no liquidificador e acrescente a melancia (já congelada), a pimenta, o limão e as folhas de hortelã ou manjericão. Bata bem. Coloque a massa em forminhas de picolé e deixe no congelador por cerca de duas horas ou até obter certa consistência. Coloque os palitos e leve ao freezer novamente até congelar.

O sorvete termogênico pode ser consumido como sobremesa ou substituir um lanche. Por não conter açúcar refinado, pode ser consumido, também, por crianças.

Gostou das dicas? Então prepare o seu sorvete e depois conte para a gente o que você achou!

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